ゲランドの塩／あら塩 1kg

¥900

海水を塩田に引き込み、天日にて結晶化したゲランドの塩。こちらは「あら塩」。ミネラルが豊富で塩味が柔らかく、料理に使うと旨味が増し料理がワンランクアップします。

〈ゲランド塩の歴史や製法〉

1000年以上もの長きに渡り“パルディエ”と呼ばれる塩職人たちが
先祖代々守り続けてきた伝統製法。
潮の干満を利用して海水を取り込み、
太陽と風の力で水分が蒸発することで塩ができあがります。

大西洋にひろがる1800ヘクタールの塩田で夏の間だけ収穫される塩は、
その味のよさで昔から知られていました。
塩の名前でもある“ゲランド”の町は、この塩のおかげでとても栄えたと言います。

熱練の塩職人たちの技と、太陽と風の力、そして美しい海がもたらす結晶。
ぜひ日々の料理にゲランド塩をお試しください。

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原産国や成分表は写真をご覧ください。

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