フランス現地で「フルール・ド・セル／塩の花」と呼ばれ、
様々なシェフに愛用されています。

塩田の水面に浮かぶ、小さな白い結晶を「花びらをつむように」手作業で
丁寧に収穫される希少な塩です。
＊あら塩の１０％〜２０％しか収穫されません。
太陽の光と風の力で結晶化した塩を「ルス」と呼ばれる道具を使って収穫します。

食感はしゃりしゃりと、味わいはまろやかで、
余韻にほんのりとした甘みがあるのが特徴です。

この食感や余韻を楽しむために、
サラダや肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味ください。

ギフト商品としてもおすすめです。


〈ゲランド塩の歴史や製法〉

1000年以上もの長きに渡り“パルディエ”と呼ばれる塩職人たちが
先祖代々守り続けてきた伝統製法。
潮の干満を利用して海水を取り込み、
太陽と風の力で水分が蒸発することで塩ができあがります。

大西洋にひろがる1800ヘクタールの塩田で夏の間だけ収穫される塩は、
その味のよさで昔から知られていました。
塩の名前でもある“ゲランド”の町は、この塩のおかげでとても栄えたと言います。

熱練の塩職人たちの技と、太陽と風の力、そして美しい海がもたらす結晶。
ぜひ日々の料理にゲランド塩をお試しください。

ーーーーーーーーーーーーーー

原産国や成分表は写真をご覧ください。

【 ご注意 】
こちらの商品は店頭と同時に販売しております。 ご注文いただいた後に在庫状況を確認いたしますが、「在庫切れ」の場合がございます。 その際はメールにてご連絡いたします。

--------------------------------------------------
【 配送について 】
食材は「常温便」にて配送いたします。

【食材、パンとのお買い合わせ】
「常温便」にて配送いたします。

【サンドイッチ、パリの朝ごはんとのお買い合わせ】
「常温便」「ヤマトクール」２個口で配送いたします。