セルマランドゲランド／ゲランドの塩（顆粒) 500g
¥870
海水を塩田に引き込み、天日にて結晶化したゲランドの塩。
こちらは「あら塩」を独自の製法によって細かくした塩。
溶けやすいので幅広い料理に使えます。
ミネラルが豊富で塩味が柔らかく、料理に使うと旨味が増し料理がワンランクアップします。
〈ゲランド塩の歴史や製法〉
1000年以上もの長きに渡り“パルディエ”と呼ばれる塩職人たちが
先祖代々守り続けてきた伝統製法。
潮の干満を利用して海水を取り込み、
太陽と風の力で水分が蒸発することで塩ができあがります。
大西洋にひろがる1800ヘクタールの塩田で夏の間だけ収穫される塩は、
その味のよさで昔から知られていました。
塩の名前でもある“ゲランド”の町は、この塩のおかげでとても栄えたと言います。
熱練の塩職人たちの技と、太陽と風の力、そして美しい海がもたらす結晶。
ぜひ日々の料理にゲランド塩をお試しください。
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原産国や成分表は写真をご覧ください。
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