パンオミエル Pain au miel aux noisettes | トシオークーデュパン

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パンオミエル Pain au miel aux noisettes

¥900 税込

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パリで見かけた、ナッツの粉で作られたパン。

残念ながらそのパンにはあまりナッツ感は無かったのですが、小麦以外の粉でパンを作るという所に強烈にフランスらしさを感じ、誰でも美味しいと感じるナッツのパンを作ろうとヘーゼルナッツの粉を使って作ったパンです。

北海道産小麦”春よ恋”の石臼挽き全粒粉と半粒粉(ほぼ全粒粉)で、ベースとなるパンにナッツに負けない小麦の香りを立たせ、ナッツの旨味を引き出すために蜂蜜(ミエル)を混ぜ込みました。
全ての材料を同時に混ぜると餅の様な歯切れの悪いパンになってしまうため混ぜ方に工夫をし、モッチリしているのにサックリした、不思議な食感に仕上げています。

材料;小麦、ヘーゼルナッツ、はちみつ、バター、塩、パン酵母

*パンのお届けについて*
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翌々日以降に届く地域の方はヤマトクール便をご指定ください。(ヤマト宅急便をご指定いただいても、ヤマトクール便でお送りします。)
目安:本州は翌日。本州以外は翌々日。
*じぶんで作るサンドイッチと一緒にご購入の場合は、ヤマトクール便をご指定ください。

*保存方法とお召し上がり方について*
<常温で届いた場合>
大きめのパンは冷暗所(冷蔵庫は×)で少し日持ちをします。
お好みでそのままでも、トースターやオーブンで温めからでも、お好きな食べ方でお召し上がりください。
小さめのパンでその日に食べきれない分、大きめのパンで1-2日で食べきれない分は
冷凍保存をお願いします。(解凍しやすいサイズ毎にラップをして冷凍すると便利です)
自然解凍した後、トースターやオーブンで温めてからお召し上がりください。
(乾燥している場合は軽く霧吹きをしてから温めるとより美味しくお召し上がりいただけます)
<冷凍で届いた場合>
その日に食べきれない分は冷凍保存をお願いします。
自然解凍した後、トースターやオーブンで温めてからお召し上がりください。
(乾燥している場合は軽く霧吹きをしてから温めるとより美味しくお召し上がりいただけます)

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